酒店管理专业归属于旅游管理类专业大类，是一个专注于培养具备酒店服务与经营管理技能的专业。

在旅游管理类专业中，除了酒店管理，还包括旅游管理、发展经济与管理、旅游管理与服务教育等专业。这些专业共同构成了一个全面覆盖旅游行业各个方面的教育体系。

酒店管理专业的核心目标是培养能够掌握酒店服务与经营管理基础知识的人才，要求学生具备良好的语言沟通能力、酒店经营管理和团队合作能力，以便他们能够胜任现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作。

通过系统的学习和实践训练，酒店管理专业的学生将获得丰富的理论知识和实际操作经验，为将来在酒店行业的发展奠定坚实的基础。

此外，该专业的教育还强调理论与实践相结合，鼓励学生通过参与实际项目、实习等方式，提高自身的专业素养和职业能力，以适应快速变化的酒店市场。

综上所述，酒店管理专业不仅是一个具有广泛就业前景的专业，同时也为学生提供了全面的职业发展机会，帮助他们在酒店行业实现个人价值。