上海专科众多专业中，哪个最好，答案并非一成不变。选择应基于个人兴趣和职业目标。

以下几项专业颇受推荐：

1. 机电一体化技术专业。上海作为工业重镇，机电领域需求旺盛，该专业学生就业前景广阔。

2. 计算机应用技术专业。随着计算机行业的快速发展，专业人才供不应求。上海科技和互联网企业众多，计算机专业人才需求量大。

3. 国际贸易专业。上海是中国经济中心，外资企业和国际贸易机构林立，选择国际贸易专业有助于参与国际商务，拓展职业发展空间。

值得注意的是，以上仅为上海专科专业的一些建议。具体选择还需结合个人兴趣、能力与职业规划。不同学校、不同专业的教学质量也是考量因素之一。在做出决策前，建议进行充分调研，咨询专业人士或参与校园开放日等活动，以确保选择最适合自己的专业。