对于国家承认的正规全日制院校毕业生而言，初次申请专业技术职务任职资格时，可以不经过评审，直接通过见习期满考核获得相应职称，这就是通常所说的“初定职称”。这一过程主要是基于毕业生的学历和实习表现，无需额外的评审环节。一旦通过相关审核，毕业生便可以正式获得初级专业技术职务任职资格。

相比之下，认定阶段则更为正式和严格。在完成见习期并通过初定后，毕业生需要提交详细的材料，经过专业评审委员会的严格审核。评审委员会将对申请人的专业技能、工作表现以及相关研究成果进行全面评估，最终确认其是否符合初级专业技术职务任职资格的要求。这一阶段更为注重申请人的实际能力和贡献。

初定和认定的区别在于，初定主要是基于毕业生的学历和实习表现，而认定则需要通过更为严格的评审过程，综合考量申请人的实际能力和贡献。初定是初级职称获取的快速通道，而认定则是更为全面和严谨的评价方式，两者各有特点，适用于不同情况。

初定职称过程较为简便，适合刚毕业的大学生快速获得职称，而认定过程则更为严格，更适合那些已经在工作中展现出较强专业能力和贡献的人员。无论是初定还是认定，都是专业技术职务任职资格认定的重要途径，对于个人职业发展都有着积极的意义。

初定和认定的区别还在于，初定主要适用于刚毕业的全日制院校毕业生，而认定则适用于那些已经在工作中积累了丰富经验和专业能力的人士。初定过程更加简便快捷，而认定过程则更为严格，注重申请人的实际能力和贡献。两者虽然在流程上有所不同，但在目的上都是为了确保专业技术职务任职资格的公正性和有效性。