会计全盘账是指企业或个人对所有的财务活动进行完整、系统的记录和核算。

以下是详细解释：

会计全盘账是财务工作中的一项重要内容，涵盖了企业或个人所有经济活动的账务处理和核算。它是会计工作的基础，通过对企业各项经济活动的记录，以展现企业的财务状况、经营成果以及现金流量情况。在日常运营过程中，企业涉及的所有财务往来，如采购、销售、生产成本、各项费用等，都需要通过会计全盘账进行详细的记录与核算。通过这种方式，企业可以全面掌握自身的财务状况，为决策提供准确的数据支持。

具体来说，会计全盘账主要包括以下几个方面：

1. 记账流程：从原始凭证的整理开始，到填制会计凭证、登记账簿、编制财务报表等，每一步都需严谨细致。

2. 核算内容：包括但不限于资产、负债、所有者权益、收入、成本以及损益的核算，全面反映企业的财务状况和经营成果。

3. 报表制作：定期生成财务报表，如资产负债表、利润表及现金流量表等，用以分析企业的运营状况及盈利能力。

会计全盘账的核心在于全面性和系统性。只有对企业所有的经济活动进行完整、系统的记录与核算，才能为企业决策者提供真实可靠的财务信息，帮助企业做出更明智的决策。因此，会计全盘账不仅是会计工作的重要组成部分，也是企业管理和决策的关键环节。