材料加工工程考研科目各校设置不一，需参照目标院校的招生简章。以武汉大学为例，考研科目包括思想政治理论、英语一、数学二与金属学及热处理。

材料加工工程考研旨在培养具备深厚理论基础、系统专业知识、了解学科发展动态的复合型人才。培养目标包括掌握研究与解决工程实际问题的能力、外语应用能力、实验及计算机技术能力，能够独立承担专业工作，服务于冶金行业与经济建设。

以下是材料加工工程考研排名，各校根据学术水平、教育质量及科研能力综合评定：排名前二十名的高校包括上海交通大学、哈尔滨工业大学、清华大学、华南理工大学、西北工业大学、北京科技大学、华中科技大学、东北大学、吉林大学、天津大学、同济大学、西安交通大学、大连理工大学、山东大学、郑州大学、太原理工大学、浙江大学、四川大学、兰州理工大学、北京航空航天大学与武汉理工大学及北京工业大学。