初中毕业生选择专业，关键在于兴趣与市场需求。汽修专业，近年来市场需求大，技能型人才受欢迎，对初中毕业生而言，入门门槛适中，就业前景广阔。

厨师烹饪专业，适合热爱美食与厨艺的学生，无论男女皆可。该行业稳定，薪酬可观，尤其在高级餐厅，厨师收入普遍在万元以上。

幼师专业，对于初中毕业的女生尤其适合。这不仅因为她们的年龄与天性与儿童相匹配，更因为随着国家对幼儿教育的重视，幼师行业前景乐观。

选择专业时，考虑兴趣与市场趋势至关重要。汽修、厨师烹饪、幼师等专业各有优势，适合不同兴趣与职业规划的学生。希望以上信息能帮助到你，有任何疑问可随时咨询网站老师，他们会提供专业指导。