在学校开设小吃店，选择合适的食品种类是关键。需充分考虑学生的口味偏好以及市场需求，同时注意观察竞争对手的经营情况，以便提供更具特色的食品，吸引更多顾客。通常，小吃店可以考虑经营以下几种类型的食品：

1. 快餐类：如汉堡、炸鸡、披萨等，这些食品方便快捷，深受学生喜爱。

2. 小吃类：如炸鸡块、薯条、爆米花等，这类小吃通常价格亲民，受欢迎程度高。

3. 饮品类：包括可乐、雪碧、果汁等，饮料也是学生日常消费的重要组成部分。

此外，小吃店还可以根据实际情况推出特色食品，如限量版的汉堡、手工制作的冰淇淋等，以增加吸引力。值得注意的是，除了食品种类和质量，服务质量也是影响生意的重要因素。提供快速、友好的服务以及营造舒适的环境，可以让学生顾客有更好的体验。

总之，要想在学校经营小吃店取得成功，必须紧跟学生需求，灵活调整经营策略。请分享您对在学校开设小吃店的其他看法和建议，共同探讨。