要看你怎么选择了

川菜：喜欢的人最多，经济实惠，大众化，但相对的川菜厨师工资偏低，也很累。

粤菜：由于是沿海的菜系，沿海经济发达，所以粤菜厨师工资要高的多，也相对轻松。

学校去学的话，不推荐，学出来还是从基本做起，而且浪费时间，不如直接去行业里。厨师这行和其他不一，不是你去学校学了出来就能找到好职业的，需要的是你的技术，学技术最好的地方就是实践。