红糖是一种传统的甜味剂，它不仅味道醇厚，还具有一定的营养价值。在中华美食中，红糖被广泛用于制作各种美味的小吃。以下是一些可以用红糖制作的小吃：

红糖糍粑：这是一种传统的汉族小吃，主要原料是糯米和红糖。将糯米蒸熟后，放入石臼中捣成糍粑状，然后切成小块，裹上一层红糖粉即可食用。口感糯软，甜而不腻。

红糖发糕：是一种用发酵面团制作的糕点，加入红糖不仅增加了甜味，还能使糕点的颜色更加诱人。制作时，将面粉、酵母和红糖水混合，发酵后蒸熟即可。

红糖糖藕：这是一道甜品，将新鲜的莲藕切片，然后用红糖水煮至藕片变软，糖水浓缩成糖浆。这样的糖藕既保留了藕的脆嫩，又有红糖的香甜。

红糖姜茶：在寒冷的冬天，一杯热腾腾的红糖姜茶可以驱寒暖身。将生姜切片，与红糖一起煮沸，待姜味充分释放后饮用，既能温暖身体，又能缓解感冒症状。

红糖年糕：春节期间，家家户户都会制作年糕，寓意年年高升。用红糖制作的年糕色泽红亮，口感软糯，是节日里不可或缺的美食。

红糖芝麻球：这是一种受欢迎的甜点，外层裹满芝麻，内含红糖馅料。制作时，将芝麻炒香后磨碎，与红糖混合成馅料，包入面皮中，滚圆后炸至金黄即可。

红糖豆花：豆花是一种柔软细腻的豆制品，加入红糖水后，既能增加甜味，又能增添豆花的风味。在冬日里，一碗热乎乎的红糖豆花，既能温暖胃脾，又能提供能量。

红糖馒头：传统的馒头多为白色，但加入红糖后，馒头会呈现出诱人的金黄色，且带有淡淡的甜香。红糖馒头既可以作为早餐，也可以作为下午茶点心。

红糖肉桂卷：将面粉制成的面团中加入红糖和肉桂粉，烘焙成肉桂卷，既有红糖的甜香，又有肉桂的独特香气，是下午茶时的佳品。

红糖芋头糕：将芋头蒸熟后压成泥，加入红糖和其他配料制成糕点，蒸熟后食用，口感绵密，甜而不腻。

这些小吃不仅美味可口，而且红糖的加入还带来了额外的营养价值。红糖含有丰富的矿物质和微量元素，如铁、钙、锌等，对于补血和增强体质有一定的帮助。不过，由于红糖含有较高的糖分，食用时应适量，以免摄入过多的热量。总之，红糖是一种非常实用的食材，可以用来制作各种美味的小吃，为日常饮食增添色彩和风味。