计算机应用技术专业的学生或从业者，适合购买配置均衡、性能中上的笔记本电脑，如搭载最新一代酷睿i5或i7处理器的轻薄本或全能本。

首先，考虑到计算机应用技术的学习或工作需求，所选电脑应具备较强的处理能力和多任务运行稳定性。最新一代的酷睿i5或i7处理器，以其高效的运算性能和出色的能耗比，能够很好地满足这一需求。例如，当运行数据处理软件、编程环境或多媒体编辑工具时，这类处理器能提供流畅的操作体验。

其次，轻薄本或全能本的便携性对于计算机应用技术专业的学生或从业者来说非常重要。由于学习或工作场所可能经常变动，如从教室到图书馆，或从办公室到客户现场，一款轻便易携的电脑将极大地提升效率。同时，这类电脑通常也具备良好的电池续航能力，确保在没有电源插座的情况下也能长时间使用。

最后，考虑到未来的扩展性和性价比，选择配置均衡的电脑是关键。除了强大的处理器，足够的内存和高速的固态硬盘也是必不可少的。这些配置将确保电脑在未来几年内能够应对不断升级的软件和应用需求。例如，随着大数据和人工智能技术的普及，对电脑性能的要求也在不断提高，一款配置均衡的电脑将能够更好地适应这些变化。

综上所述，对于计算机应用技术专业的学生或从业者来说，购买一款搭载最新一代酷睿i5或i7处理器的轻薄本或全能本是一个明智的选择。这样的电脑不仅性能强大、便携实用，而且具有良好的扩展性和性价比，能够满足学习和工作的多种需求。