园艺技术专业是专注于园艺植物的研究与应用领域，旨在培养具备专业知识与技能的人才。该专业深入探索园艺植物的种类、生长环境、育苗技术、栽培、加工、病虫害防治、造型设计等方面，致力于果蔬与花卉的培育、养护、修剪、造型设计等实践技能的培养。例如，专业课程中可能包含对富贵竹、虞美人等观赏花卉的栽培与养护技巧，以及盆景的修剪与摆放设计，园艺植物的造型艺术创作等。

在园艺技术专业课程设置方面，主要包括植物生产环境、花卉栽培、果树栽培、蔬菜栽培、园艺植物病虫害防治、林果苗木生产、园艺产品贮藏与加工等核心课程。这些课程旨在为学生提供全面的园艺知识与技能训练，包括植物生长的基本原理、不同植物的栽培管理方法、病虫害的识别与防治策略、以及园艺产品的加工与保鲜技术等。

在就业方向上，园艺技术专业的毕业生多倾向于在园艺类企业中寻找职业机会，这些企业包括观赏植物栽培企业、园艺植物加工企业、园艺设计公司等。在这些企业中，毕业生可以从事观赏植物的栽培与养护、园艺产品的加工与销售、园艺景观的设计与实施等工作，发挥其专业知识与技能，推动园艺产业的发展。