美术学专业课程涵盖广泛，内容丰富。主要包括中外美术史、美术概论、中外画论概要、古文字学与古代汉语、美术考古学基础、书画鉴定概论、美术与摄影基础、艺术学、教育学、绘画写生、摄影与暗房操作、美术遗迹考察及博物馆专业实习、素描、色彩学、艺术概论、美术设计基础、中国画、油画、中学美术教学法、速写、美术批评、美术鉴赏、构图学、透视学、艺术人体解剖学等。

课程设置旨在让学生系统掌握美术学专业的基础理论知识、专业技法技能知识，工具性知识以及与美术学专业发展方向相关的交叉学科知识。学生通过这些课程的学习，不仅能培养审美能力，还能具备一定的美术创作与研究能力。

随着社会经济文化的发展，各行各业乃至城市建设对美术人才的需求量日益增加。美术学专业毕业生的就业前景广阔，可选择的领域包括但不限于大型建筑工程、小区规划、城市建设、标志性建筑、交通枢纽、产品设计、园林绿化工程、景观设计、环境艺术、创意产业、影视、动漫、广告、IT网页、UI界面、多媒体艺术、舞台、会展、VI形象、旅游产品等。这些领域的职业包括美术老师、美术编辑、美术指导、美术设计、插画师、文化艺术管理等。